Organismul omenesc are nevoie de o alimentaţie diversificată, care să conţină proteine, lipide, glucide, vitamine, săruri minerale. Acestea se găsesc în cantităţi diferite în diferite tipuri de alimente. Următorul tabel prezintă alimentele în care se găsesc principalii nutrienţi necesari organismului.
| Grupa alimentară | Pâine, cereale, orez, paste |
Legume şi vegetale | Fructe | Lapte şi derivate | Ouă | Carne peşte |
| Principalii nutrienţi | Carbohidraţi Fier Vitamina B1 Vitamina E |
Vitamine şi minerale |
Vitamine şi minerale |
Calciu, proteine | Proteine cu valoare biologică înaltă |
Proteine Fier Acizi graşi omega 3 |
| Alte componente nutritive | Fibre Proteine Magneziu Zinc Vitamina B2 Vitamina B3 Folaţi Sodiu |
Fibre | Carbohidraţi Fibre |
Grăsimi Carbohidraţi Magneziu Zinc Vitamina B2 Vitamina B12 Sodiu Potasiu |
Colesterol Fier Vitaminele B1, B2, B12, A, D |
Grăsimi Niacina Vitamina B12 |
1 comentariu